Esfoliar pra quê?
A renovação da pele acontece diariamente, o que significa que as células da epiderme vão se soltando e logo são substituídas por novas. O problema é que esse processo não ocorre de maneira uniforme em todo o corpo, deixando algumas partes mais espessas, ressecadas e com aparência envelhecida. A esfoliação entra, justamente, como aliada na remoção dessas células e seus benefícios vão muito além do que deixar a tez lisinha e macia. “Depois dela, há uma maior penetração dos ativos de outros produtos, como óleos e cremes hidratantes, que se tornam ainda mais eficazes”, explica Claudia Miki, dermatologista da Clínica Essendi (RJ). O outono pede uma esfoliação caprichada, para levar embora as marcas do verão: de aspereza e ressecamento até poros abertos devido à oleosidade estimulada pela alta temperatura.
Na frequência ideal
Ao contrário da hidratação e da proteção solar, que devem fazer parte da rotina diária de beleza, a esfoliação não exige a mesma periodicidade.“Existe uma camada de lipídios sobre a superfície da pele, responsável por sua hidratação e proteção, que precisa ser preservada”, afirma Murilo Drummond, dermatologista (RJ). Isso significa que a esfoliação, tanto do corpo quanto do rosto, deve ficar restrita a, no máximo, uma vez por semana.
A opção certa
A gama de esfoliantes é vasta: há texturas diferentes e grânulos de diversos tamanhos. Para saber qual é o melhor para você, o ideal é fazer o teste na própria pele. Algumas pessoas se sentem mais confortáveis com os de grânulos suaves, outras preferem os que são abrasivos. Os das versões faciais costumam ser mais fininhos. Já os de corpo, grossos e maiores.
Fonte: corpoacorpo.uol.com.br
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Um estudo recente, apresentado no último encontro da Academia Americana de Dermatologia, comprovou que a esfoliação ajuda a evitar que a poluição, uma das grandes responsáveis pelo envelhecimento cutâneo precoce, ao lado dos raios solares, penetre na pele.
Valéria Campos, dermatologista (SP), explica que a absorção dérmica é responsável pela entrada de cerca de 90% das substâncias nocivas presentes na poluição em nosso corpo. Essa porcentagem aumenta ainda mais quando se trata de uma pele oleosa.
 
Fonte: corpoacorpo.uol.com.br
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Ingredientes
6 cenouras médias
20g de gengibre ralado
1 cebola média em pedaços pequenos
1 dente de alho picado
1 batata grande
1,5 L de água
10 ml de azeite extra virgem
Modo de preparo
Descascar as cenouras, a batata, a cebola e o alho. Picar a cebola e o alho e refogar no azeite na panela de pressão até que a cebola fique bem transparente. Corte as cenouras e a batata em pedaços médios e coloque na panela para refogar, mexendo sempre, por cerca de 3 a 5 minutos para que os legumes soltem sua água e adicionem mais sabor à receita. Depois, acrescente a água já quente e cozinhe na pressão por 15 minutos. Para finalizar bater tudo no liquidificador junto com o gengibre até virar um creme.
Fonte: corpoacorpo.uol.com.br
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Ingredientes
3/4 de xícara de água;
3/4 de xícara de açúcar;
3 ovos;
3/4 da lata de leite condensado;
3/4 da lata de leite (medir na lata de leite condensado);
1 colher (sopa) de semente de papoula (opcional);
1 colher (sopa) de essência de baunilha;
1 fava de baunilha.
Modo de fazer
1 Coloque o açúcar e a água em uma panela e deixe caramelizar sem mexer. Quando virar um caramelo, despeje sobre as forminhas individuais e vá girando para cobrir o fundo e as bordas.
2 Bata no liquidificador os ovos, a essência e as sementes raspadas da fava de baunilha, o leite e o leite condensado. Já com o liquidificador desligado, despeje as sementes de papoula (se for usar). Complete cada forminha. Acomode-as em uma assadeira alta e coloque água quente até a metade da fôrma para que os pudins cozinhem em banho-maria. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que os pudins estejam cozidos. Leve para gelar por pelo menos 3 horas. Ao servir, enfeite cada porção com um pedaço da fava de baunilha.
Dicas
Na hora de encher as forminhas, passe a mistura para uma chaleira. Junto como pudim, sirva calda de caramelo à parte em uma minimolheira.
Fonte: revistacasaejardim.globo.com
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A tapioca, iguaria típica do Norte e Nordeste do país, caiu nas graças de quem faz dieta. Muitos arriscam trocar o tradicional pãozinho pela fécula de mandioca. Mas é saudável fazer isso?
Eveline Constantino, nutricionista e preparadora física, alerta que o pão francês comum, feito com farinha branca, e a tapioca estão no mesmo patamar: são pobres em fibras e em nutrientes.  Nesse caso, ela indica optar pelo pão integral, que supre essas necessidades.
“A tapioca é um carboidrato proveniente da fécula da mandioca, não possui fibras e é pobre em nutriente. Por se tratar de umcarboidrato simples, apresenta alto índice glicêmico, ou seja, a velocidade que a glicose aumenta na corrente sanguínea é alta e isso pode afetar a resposta da insulina. Então, ao compararmos o pão integral, por exemplo, e a tapioca, sem dúvidas deveríamos optar pelo pão integral”, explica. O mesmo vale para o pão francês ou os pães feitos com farinha branca.
A nutricionista ainda pondera  quando esses ingredientes devem ser adicionados. “É importante observar que essa adição nutricional deve ser feita após o preparo da tapioca, já que a alta temperatura do fogão não é favorável quando em contato com algumas sementes, como a chia”.
Uma receita fit que deixou a tapioca mais saudável foi a crepioca, que nada mais é do que misturar a fécula de mandioca, aveia, ovo e preparar igual panqueca.
De recheios, ainda é possível variar com frango ou ricota com espinafre e, ainda, doces como geleias sem açúcarou mel.
Fonte: revistagloborural.globo.com
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Acelerar a queima calórica é a chave para a perda de peso. Por isso, fomos atrás de ingredientes capazes de cumprir esse papel. Pimenta e gengibre ocupam os primeiros lugares na categoria torra calorias, como você bem deve saber, mas os peixes e a laranja também aparecem no ranking. “Eles turbinam a redução de medidas porque facilitam a quebra de gordura. Em certos casos, ainda dificultam a formação dos estoques gordos”, explica Patricia Rung, nutricionista (RJ).
Dá pra ver o corpo se transformar com a ingestão desses curingas em longo prazo – eles fazem nossometabolismo trabalhar cada vez mais rápido. Mas não é só a sua silhueta que se beneficia com o cardápio quente. “Os itens do menu são funcionais, favorecendo o equilíbrio do organismo como um todo e facilitando a eliminação de toxinas, como pesticidas”, esclarece a especialista. Você só precisa se atentar para a sensibilidade a algum dos ingredientes. Muitos são ricos em cafeína e outras substâncias que atacam a gastrite. E em caso de hipertensão, converse com seu médico.
Fonte: corpoacorpo.uol.com.br
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A água é fundamental para o bom funcionamento do organismo, para o transporte de nutrientes, para a regulação da temperatura corporal, entre outras funções. Mais de 60% do corpo de um ser humano adulto é composto de água.
Quem nunca ouviu dizer que precisamos tomar pelo menos 2 litros de água por dia para que o organismo funcione bem? Mas será que essa é a quantidade adequada para todos os indivíduos? Como saber quanta água devemos ingerir por dia?
Na verdade, a quantidade de água a ser ingerida depende de uma série de fatores que vão desde a quantidade de exercício realizada até a temperatura do ambiente em que estamos.
A seguir, veja alguns fatores que influenciam e determinam a quantidade de água que devemos beber diariamente:
** Nível de atividade física: Quem corre todos os dias necessita de mais água do que alguém que faz caminhadas três vezes por semana. Portanto, quanto mais intensa a atividade física realizada, maior a quantidade de água necessária. Também é importante tomar água durante e depois das atividades físicas .
** Clima: Quem mora em cidades quentes, precisa de mais água do que quem mora em locais mais frios. Também precisamos de mais água no verão, quando suamos mais e, portanto, perdemos mais água, do que no inverno.
** Metabolismo: Quem tem um metabolismo mais acelerado necessita de mais água do quem tem o metabolismo mais lento.
** Peso: Uma pessoa de 100 kg precisa de mais água do uma de 50 kg. Quanto maior o peso, maior a necessidade de água.
** Dieta: Se você ingere muito sal, vai precisar de mais água do quem come mais frutas e verduras, que são ricas em água.
** Estado geral: Algumas condições físicas interferem na necessidade de água. Se você tiver febre, por exemplo, deverá aumentar a ingestão de líquidos. A mesma dica vale para quem apresentar episódios de diarreia ou vômitos. Para repor o líquido perdido, opte por caldos e sopas em vez de líquidos açucarados. Algumas doenças, como insuficiência renal, por exemplo, exigem limitação da quantidade de água ingerida.
** Consumo de álcool: Se for ingerir álcool, procure alternar a bebida alcóolica com água. A dica é tomar um copo de água depois de cada drink,  já que o álcool ajuda a desidratar o organismo.
 
Para que não reste dúvidas, observe a frequência com que você urina e a cor da sua urina. O ideal é que ela seja amarelo-clara.
Se a urina estiver amarelo-escura e com odor forte e você estiver indo menos vezes do que costuma ao banheiro, é sinal de que está ingerindo pouca água. Tome dois copos de água para se hidratar.
Por outro lado, se estiver urinando muito e a urina estiver límpida, transparente, provavelmente você está ingerindo água em excesso. Tomar muita água, além da necessidade, pode causar diluição do sangue e, em casos extremos, do sódio no organismo.
Fonte: Drauzio Varella
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