Mousse de limão
Ingredientes
– ½ abacate maduro
– Suco de 1 limão
– 2 col. (sopa) rasas de mel
– ½ xíc. (chá) de pectina caseira líquida
– Raspas de casca de limão
Modo de fazer
Para a pectina, leve ao fogo brando 1xíc. (chá) de cascas de limão e de laranja, 3xíc. (chá) de água e 1 col. (sopa) de suco de limão. Deixe cozinhar por meia hora, coe e guarde na geladeira. Em seguida, bata a pectina e o restante dos ingredientes no liquidificador, menos as raspas de cascas de limão. Ponha em uma travessa ou em potinhos individuais e leve à geladeira. Na hora de servir, decore com as raspas.
Fonte: corpoacorpo.uol.com
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